Selain itu, telur ayam buras juga mempunyai kandungan vitamin E dua kali lebih besar jika dibanding dengan ayam negeri.
Untuk tipe kandang yang digunakan dalam budidaya ayam pedaging atau ayam negeri skala rumahan biasanya memakai tipe panggung, melantai atau litter. Setiap jenis kandang ini memiliki kelebihan dan kekurangan masing masing.
Industri ayam broiler mengembangkan semua aspek produksi, pemrosesan, maupun pemasaran sehingga hasilnya lebih efisien dan menguntungkan. Strategi pemasaran ditunjang dengan Television set dan media massa untuk mempromosikan konsumsi daging ayam, kalkun, dan telur.
Tentu saja penyuntikan hormon pada ayam dapat memengaruhi kesehatan manusia yang mengonsumsi dagingnya.
Tak hanya itu, ayam kampung juga memiliki rasa yang sesuai dengan selera masyarakat setempat. Kebiasaan untuk berternak ayam kampung ini berlangsung secara turun temurun sehingga menyebabkan ayam ini mudah ditemukan di Indonesia hingga sekarang.
Daging ayam broiler dikenal lebih tebal dan empuk dibanding ayam kampung yang dagingnya tipis dan cenderung alot.
Ketiganya saling mendukung sehingga pelaksanaannya harus bersamaan. Bila tidak ada ketidaksempurnaan penanganan dari ketiga hal tersebut maka pengaruhnya terhadap pencapaian prestasi performans sangat besar seperti tingkat konversi pakan menjadi rendah (efisiensi tinggi), pertumbuhan terhambat dan tingkat kematian tinggi.
Akan tetapi apabila manusia mengonsumsi ayam jenis ini maka akan meningkatkan resiko gangguan kesuburan dan hormonal.
Vaksin yang diberikan pada ayam adalah mikroorganisme penyebab penyakit yang sudah dilemahkan atau telur ayam negeri sudah mati sehingga bisa merangsang pembentukan imun tubuh ayam. Untuk cara pemberian vaksin bisa dilihat berikut ini.
Tidak memerlukan antibiotik secara berlebihan. Ayam negeri cenderung memiliki sistem kekebalan tubuh yang kuat sehingga tidak memerlukan antibiotik secara berlebihan.
Ayam impor yang saat itu sudah berkembang luas diberi nama ayam negeri, karena ayam tersebut merupakan keturunan dari induk bapaknya yang diimpor dari luar negeri diantaranya Jepang, United states, Eropa. Istilah ayam negeri cukup lama dipakai masyarakat, terutama di pulau Jawa pada sekitar akhir tahun 1960 hingga awal tahun 1980.
Stamina yang rendah. Karena pertumbuhannya yang cepat, ayam broiler memiliki stamina yang lebih rendah dibandingkan dengan ayam negeri.
Cepat tumbuh: Ayam negeri dipelihara khusus untuk pertumbuhan cepat, sehingga mereka mencapai bobot yang diinginkan dalam waktu singkat, biasanya dalam beberapa minggu.
Ayam negeri atau ayam rasa atau ayam broiler paling disukai orang. Ini karena dagingnya berlemak dan mudah lunak saat diolah. Lapisan lemak pada kulit ayam membuat rasanya lebih gurih saat diolah.